Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с помидорами и свиным фаршем

Name: Холодный суп с помидорами и свиным фаршем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Фарш свиной — 300 г; Огурцы — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1422 ккал

1422ккал

48белки, г

121жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Фарш свиной300 г
Огурцы150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Бульон с фаршем

Шаг 1
На плите обжарьте 300 г свиного фарша на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут.

Холодный суп с помидорами и свиным фаршем

Шаг 1
Приготовьте Бульон с фаршем и дайте ему остыть.
Шаг 2
500 г помидоров нарежьте крупными кусками и поместите в блендер.
Шаг 3
Добавьте остывший бульон, 150 г нарезанных огурцов, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Шаг 5
Подавайте холодный суп, украсив свежими листьями базилика.