Быстро и простоСупы

Холодный суп из свеклы с петрушкой и сметаной

Name: Холодный суп из свеклы с петрушкой и сметаной
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Огурцы — 100 г; Петрушка — 20 г; Сметана — 100 г; Вода минеральная — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
309 ккал

309ккал

8белки, г

16жиры, г

33углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Огурцы100 г
Петрушка20 г
Сметана100 г
Вода минеральная500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, затем охладите и очистите.
Шаг 2
Нарежьте 100 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 3
Положите свеклу, огурцы, 20 г петрушки и 500 мл минеральной воды в блендер и измельчите до однородной массы.
Шаг 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте холодный суп, добавив сверху 100 г сметаны и посыпав оставшейся петрушкой.