Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп из баранины с авокадо и лимоном

Name: Холодный суп из баранины с авокадо и лимоном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Баранина — 300 г; Авокадо — 1 шт.; Лимон — 1 шт.; Огурцы — 150 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1131 ккал

1131ккал

55белки, г

92жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Авокадо1 шт.
Лимон1 шт.
Огурцы150 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Бульон из баранины

Шаг 1
Положите 300 г баранины в кастрюлю с 1 литром воды, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Варите на медленном огне 40 минут, затем процедите бульон.

Холодный суп из баранины с авокадо и лимоном

Шаг 1
Приготовьте Бульон из баранины и охладите его.
Шаг 2
Нарежьте 1 авокадо и 150 г огурцов кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г помидоров мелкими кубиками и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
Смешайте все нарезанные ингредиенты в глубокой миске, добавьте сок 1 лимона и 30 мл оливкового масла.
Шаг 5
Залейте овощи охлажденным бульоном и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте холодный суп, украсив свежим укропом.