Быстро и простоСупы

Холодный суп гаспачо с рикоттой и зеленью

Name: Холодный суп гаспачо с рикоттой и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Испанская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Огурцы — 200 г; Красный лук — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Рикотта — 100 г; Базилик зеленый — 20 г; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
608 ккал

608ккал

17белки, г

44жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Огурцы200 г
Красный лук50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Рикотта100 г
Базилик зеленый20 г
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г помидоров, 200 г огурцов и 50 г красного лука крупными кусками.
Шаг 2
Добавьте 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу в блендер.
Шаг 3
Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Шаг 4
Подавайте суп в холодном виде, добавив сверху 100 г рикотты и посыпав 20 г нарезанного базилика и 20 г петрушки.