Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури со свеклой и сулугуни

Name: Хачапури со свеклой и сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свекла — 300 г; Сулугуни — 200 г; Мука пшеничная — 400 г; Вода минеральная — 200 мл; Соль — 5 г; Дрожжи — 10 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2420 ккал

2420ккал

86белки, г

90жиры, г

308углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Сулугуни200 г
Мука пшеничная400 г
Вода минеральная200 мл
Соль5 г
Дрожжи10 г
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Начинка из свеклы и сулугуни

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, затем охладите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Натрите 200 г сулугуни на крупной терке и смешайте со свеклой.

Хачапури со свеклой и сулугуни

Шаг 1
Смешайте 400 г муки, 10 г дрожжей, 5 г соли и 200 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Дайте тесту подняться в теплом месте на 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг, добавьте начинку из Начинка из свеклы и сулугуни и закройте края.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.