Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и куркумой

Name: Хачапури с сыром и куркумой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Вода минеральная — 150 мл; Сыр твердый — 200 г; Куриное филе — 150 г; Куркума — 5 г; Соль — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2428 ккал

2428ккал

130белки, г

115жиры, г

214углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Вода минеральная150 мл
Сыр твердый200 г
Куриное филе150 г
Куркума5 г
Соль5 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка с сыром

Шаг 1
Натрите 200 г твердого сыра на крупной терке.
Шаг 2
Нарежьте 150 г куриного филе мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Смешайте натертый сыр, обжаренное куриное филе и 5 г куркумы.

Хачапури с сыром и куркумой

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 5 г соли и 150 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Дайте тесту отдохнуть 15 минут, затем раскатайте его в круг.
Шаг 3
В центр теста выложите начинку из Начинка с сыром.
Шаг 4
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и аккуратно защипните.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте хачапури 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Доставайте хачапури из духовки и намажьте сверху 50 г сливочного масла.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порции.