Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с мясом и зеленым луком

Name: Хачапури с мясом и зеленым луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Зеленый лук — 50 г; Мука пшеничная — 400 г; Сыр твердый — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3494 ккал

3494ккал

169белки, г

183жиры, г

284углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Зеленый лук50 г
Мука пшеничная400 г
Сыр твердый200 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 400 г муки, 1 чайную ложку соли и 200 мл теплой воды, замесите тесто.
Шаг 2
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и 2 яйца, продолжайте замешивать до однородности.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 4
Обжарьте 300 г фарша на сковороде до готовности, добавьте 50 г мелко нарезанного зеленого лука, посолите и поперчите.
Шаг 5
Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в круг.
Шаг 6
На каждую лепешку положите начинку из фарша и закройте края, формируя лодочку.
Шаг 7
Выпекайте хачапури в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, посыпанными тертым сыром.