Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с моцареллой и грибами

Name: Хачапури с моцареллой и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Моцарелла — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2595 ккал

2595ккал

72белки, г

172жиры, г

200углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Моцарелла200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Хачапури с моцареллой и грибами

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт толщиной 5 мм.
Шаг 2
В центр теста выложите грибную начинку из Грибная начинка.
Шаг 3
Сверните края теста к центру, формируя лодочку, и придайте ей форму хачапури.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Достаньте из духовки и добавьте 200 г моцареллы, дайте ей немного расплавиться.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.