Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с курагой и овощами

Name: Хачапури с курагой и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Курага — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Сыр Фета — 150 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2660 ккал

2660ккал

70белки, г

153жиры, г

264углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и обжарьте на сковороде с 20 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 100 г натертой моркови и 100 г нарезанного кубиками перца болгарского, готовьте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 100 г кураги, нарезанной мелкими кусочками, и перемешайте, готовьте еще 3 минуты.

Хачапури с курагой и овощами

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт толщиной 5 мм.
Шаг 2
Выложите в центр теста Овощная начинка и добавьте 150 г крошеного сыра Фета.
Шаг 3
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и закрепите.
Шаг 4
Смажьте поверхность теста взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезанным на порции.