Уютный вечерСупы

Гречневый суп с чесноком и овощами

Name: Гречневый суп с чесноком и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 150 г; Картофель — 100 г; Морковь — 50 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
711 ккал

711ккал

22белки, г

20жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Картофель100 г
Морковь50 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г картофеля кубиками и 50 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого мелко и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г гречки и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до готовности гречки.
Шаг 7
Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.