Быстро и простоГорячие блюда

Гречка с куркумой и овощами

Name: Гречка с куркумой и овощами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Куркума — 5 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
821 ккал

821ккал

28белки, г

22жиры, г

127углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Куркума5 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г гречки под холодной водой и отложите.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 зубчик чеснока, нарезанный мелко, и 5 г куркумы, перемешайте.
Шаг 6
Добавьте промытую гречку, 400 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут до готовности.
Шаг 8
Подавайте горячую гречку, перемешанную с овощами.