Уютный вечерГорячие блюда

Суп из тыквы с соусом Табаско и гренками из ржаного хлеба

Name: Суп из тыквы с соусом Табаско и гренками из ржаного хлеба
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Хлеб ржаной — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Табаско — 10 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
710 ккал

710ккал

18белки, г

33жиры, г

89углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Хлеб ржаной150 г
Оливковое масло30 мл
Табаско10 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Приготовьте гренки: нарежьте 150 г ржаного хлеба кубиками и подсушите в духовке при 180°C до золотистой корочки.
Шаг 6
Пюрируйте суп до однородной консистенции, добавьте соль, черный перец и 10 мл соуса Табаско по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив гренками из ржаного хлеба.