Уютный вечерГорячие блюда
Гребешки на луковом пюре с соусом из белого вина
- 50 мин
- 1 порция
- 796 ккал
796ккал
56белки, г
48жиры, г
26углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Гребешки300 г
- Лук репчатый200 г
- Сливочное масло50 г
- Вино белое сухое100 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Луковое пюре
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г лука репчатого мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте немного воды и готовьте на медленном огне до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 4
Измельчите лук в блендере до получения однородного пюре.
Соус из белого вина
-
Шаг 1
В небольшой кастрюле доведите до кипения 100 мл белого сухого вина.
-
Шаг 2
Уменьшите огонь и дайте вину выпариться на половину.
Гребешки на луковом пюре с соусом из белого вина
-
Шаг 1
Приготовьте Луковое пюре и Соус из белого вина.
-
Шаг 2
Обжарьте 300 г гребешков на сковороде с небольшим количеством сливочного масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Шаг 3
На тарелке выложите Луковое пюре, сверху разместите обжаренные гребешки и полейте Соусом из белого вина.
