Эстетика и свиданияСупы

Говяжья печень в холодном супе с авокадо и огурцом

Name: Говяжья печень в холодном супе с авокадо и огурцом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Авокадо — 1 шт.; Огурцы — 150 г; Помидоры черри — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
691 ккал

691ккал

68белки, г

32жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Авокадо1 шт.
Огурцы150 г
Помидоры черри100 г
Чеснок1 зубчик
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Холодный суп

Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения 500 мл бульона.
Шаг 2
Добавьте 1 зубчик чеснока, измельченный, и варите 5 минут.
Шаг 3
Снимите с огня и охладите бульон до комнатной температуры.

Говяжья печень в холодном супе с авокадо и огурцом

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 150 г огурцов и 100 г помидоров черри пополам.
Шаг 3
Добавьте охлажденный бульон к печени и перемешайте.
Шаг 4
Подавайте суп, добавив сверху нарезанные огурцы, помидоры черри и кубики авокадо.