Эстетика и свиданияГорячие блюда
Говяжья печень с тыквенным пюре и зеленым горошком в соусе из сметаны
- 60 мин
- 1 порция
- 744 ккал
744ккал
61белки, г
39жиры, г
37углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говяжья печень300 г
- Тыква200 г
- Горошек консерв.100 г
- Сметана50 г
- Лук репчатый50 г
- Чеснок1 зубчик
- Оливковое масло20 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тыквенное пюре
-
Шаг 1
Очистите 200 г тыквы и нарежьте кубиками.
-
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и сделайте пюре, добавив 10 г сливочного масла.
Соус из сметаны
-
Шаг 1
В небольшой миске смешайте 50 г сметаны, 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный, и щепотку соли.
Говяжья печень с тыквенным пюре и зеленым горошком в соусе из сметаны
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте печень до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
-
Шаг 3
Приготовьте Тыквенное пюре согласно инструкции.
-
Шаг 4
Подавайте печень на подушке из Тыквенное пюре, рядом разместите 100 г зеленого горошка и полейте сверху Соус из сметаны.
