Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжья печень с запеченной тыквой и мятным соусом

Name: Говяжья печень с запеченной тыквой и мятным соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Тыква — 400 г; Мята — 20 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
748 ккал

748ккал

58белки, г

42жиры, г

35углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Тыква400 г
Мята20 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Мятный соус

Шаг 1
Возьмите 20 г свежей мяты и 2 зубчика чеснока, мелко нарежьте.
Шаг 2
Добавьте 30 мл оливкового масла и щепотку соли, тщательно перемешайте.

Говяжья печень с запеченной тыквой и мятным соусом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте 400 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Выложите тыкву на противень, полейте 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите, запекайте 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, обжарьте 300 г говяжьей печени до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Подавайте говяжью печень с запеченной тыквой, добавив сверху Мятный соус.