Быстро и простоГорячие блюда

Говяжья печень с редисом и мятным соусом

Name: Говяжья печень с редисом и мятным соусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Редис — 100 г; Мята — 20 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
545 ккал

545ккал

56белки, г

26жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Редис100 г
Мята20 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Мятный соус

Шаг 1
Возьмите 20 г свежей мяты и 1 зубчик чеснока, мелко нарежьте.
Шаг 2
Добавьте 15 мл оливкового масла и щепотку соли, тщательно перемешайте.

Говяжья печень с редисом и мятным соусом

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 2
Обжарьте печень на раскаленной сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
Шаг 3
Нарежьте 100 г редиса тонкими кружочками.
Шаг 4
Подавайте печень горячей, добавив сверху Мятный соус и гарнируя ломтиками редиса.