Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Говяжий пирог с грибами и картошкой

Name: Говяжий пирог с грибами и картошкой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2813 ккал

2813ккал

131белки, г

149жиры, г

236углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Говяжья начинка

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 200 г нарезанных шампиньонов, жарьте до мягкости.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Тесто

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до крошковатой консистенции.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и немного холодной воды, замесите тесто до однородности.
Шаг 3
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Говяжий пирог с грибами и картошкой

Шаг 1
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Говяжья начинка.
Шаг 2
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив края свисающими.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 5
Накройте пирог оставшимися краями теста, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.