Уютный вечерГорячие блюда

Фарш говяжий с грибами и запеченной картошкой

Name: Фарш говяжий с грибами и запеченной картошкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Картофель — 600 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1826 ккал

1826ккал

90белки, г

115жиры, г

108углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий400 г
Шампиньоны200 г
Картофель600 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 15 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте грибы и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Фарш говяжий с грибами и запеченной картошкой

Шаг 1
Нарежьте 600 г картофеля на крупные дольки и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 2
Смешайте 400 г фарша говяжьего с остывшей грибной начинкой, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Сформируйте из фарша котлеты и обжарьте их на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Выложите отварной картофель на противень, полейте оставшимся оливковым маслом и запекайте в духовке при 200°C до золотистой корочки, около 20-25 минут.
Шаг 5
Подавайте горячие котлеты с запеченным картофелем, украсив свежей зеленью.