Уютный вечерСупы

Говяжий бульон с цветной капустой и шпинатом

Name: Говяжий бульон с цветной капустой и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (на кости) — 500 г; Цветная капуста — 200 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 2 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1240 ккал

1240ккал

100белки, г

82жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (на кости)500 г
Цветная капуста200 г
Шпинат100 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода2 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Положите 500 г Говядина (на кости) в кастрюлю и залейте 2 литрами Вода. Доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 100 г Лук репчатый, нарезанный крупными кусками, 100 г Морковь, нарезанную кружочками, и 2 зубчика Чеснок, раздавленных.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите бульон 40 минут, периодически снимая пену.
Шаг 4
Добавьте 200 г Цветная капуста, разделённой на соцветия, и 100 г Шпинат. Варите ещё 10 минут.
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, затем снимите с огня и дайте настояться 5 минут.
Шаг 6
Разлейте бульон по тарелкам, добавляя в каждую порцию кусочки говядины и овощи.