Уютный вечерГорячие блюда

Говяжье рагу с морковью и хмели-сунели

Name: Говяжье рагу с морковью и хмели-сунели
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 600 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 5 г; Томатная паста — 50 г; Хмели-сунели — 10 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Растительное масло — 30 мл; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1613 ккал

1613ккал

122белки, г

106жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)600 г
Морковь200 г
Лук репчатый150 г
Чеснок5 г
Томатная паста50 г
Хмели-сунели10 г
Соль5 г
Черный перец2 г
Растительное масло30 мл
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 600 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 200 г моркови кружочками, а 150 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 5
Добавьте морковь и обжаривайте все вместе еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 50 г томатной пасты, 10 г хмели-сунели, 5 г соли и 2 г черного перца, перемешайте.
Шаг 7
Залейте 800 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1.5 часа.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.