Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с шампиньонами в вине

Name: Говядина с шампиньонами в вине
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Вино красное — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1462 ккал

1462ккал

109белки, г

95жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Вино красное200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще 5 минут до мягкости.
Шаг 6
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и готовьте еще 5 минут, пока грибы не станут мягкими.
Шаг 7
Влейте 200 мл красного вина, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и тушите на медленном огне 30 минут, пока соус не загустеет.