Эстетика и свиданияГорячие блюда

Карри из говядины с морковью и кокосовым молоком

Name: Карри из говядины с морковью и кокосовым молоком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Карри — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1425 ккал

1425ккал

95белки, г

93жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Кокосовое молоко400 мл
Карри20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 10 г чеснока мелко.
Шаг 3
Нарежьте 200 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте говядину и обжаривайте до коричневой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 6
Добавьте морковь и 20 г карри, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Влейте 400 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Уменьшите огонь и тушите на медленном огне 30-40 минут до мягкости говядины и моркови.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей кинзой, если желаете.