Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Говядина с грудинкой и квашеной капустой

Name: Говядина с грудинкой и квашеной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Говядина (на кости) — 200 г; Капуста белокочанная — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1382 ккал

1382ккал

98белки, г

100жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Говядина (на кости)200 г
Капуста белокочанная150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины (мякоть) и 200 г говядины (на кости) на крупные куски.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл растительного масла на плите и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку нарезанную говядину и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 5
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 150 г квашеной капусты, перемешайте.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Тушите на медленном огне 40 минут, пока мясо не станет мягким.