Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с фисташковым соусом и овощами гриль

Name: Говядина с фисташковым соусом и овощами гриль
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Фисташки — 50 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1188 ккал

1188ккал

70белки, г

93жиры, г

19углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Фисташки50 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Фисташковый соус

Шаг 1
Обжарьте 50 г фисташек на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Измельчите обжаренные фисташки с 2 зубчиками чеснока и 30 мл оливкового масла до однородной массы.

Говядина с фисташковым соусом и овощами гриль

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины на стейки толщиной 2 см, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
Обжарьте стейки на раскаленной сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до желаемой степени прожарки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови, 100 г перца болгарского и 100 г цукини на крупные куски.
Шаг 4
Запеките нарезанные овощи в духовке при 200°C в течение 20 минут до мягкости и легкой карамелизации.
Шаг 5
Подавайте стейки, полив сверху Фисташковый соус, рядом разместите запеченные овощи.