Уютный вечерСупы

Горячий суп с соба, грибами и куриным бедром

Name: Горячий суп с соба, грибами и куриным бедром
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриное бедро — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Соба — 200 г; Бульон — 1 л; Чеснок — 2 зубчика; Соевый соус — 30 мл; Оливковое масло — 15 мл; Зеленый лук — 30 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1601 ккал

1601ккал

89белки, г

64жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного бедра на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г шампиньонов тонкими ломтиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте куриное бедро до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 6
Добавьте шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 7
Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения.
Шаг 8
Добавьте 200 г соба и варите 5-7 минут до готовности лапши.
Шаг 9
Добавьте 30 мл соевого соуса и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
Шаг 10
Подавайте горячий суп, украсив нарезанным зеленым луком.