Быстро и простоСупы

Горячий суп с осьминогом и стручковой фасолью

Name: Горячий суп с осьминогом и стручковой фасолью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Стручковая фасоль — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
721 ккал

721ккал

55белки, г

25жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Стручковая фасоль150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 150 г помидоров мелкими кусочками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к овощам картофель и помидоры, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 300 г осьминога и 150 г стручковой фасоли, варите 15 минут.
Шаг 7
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью.