Быстро и простоСупы

Горячий суп с манкой, цветной капустой и острым перцем

Name: Горячий суп с манкой, цветной капустой и острым перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Манка — 100 г; Цветная капуста — 200 г; Острый перец — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
493 ккал

493ккал

20белки, г

2жиры, г

103углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Манка100 г
Цветная капуста200 г
Острый перец1 шт.
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 1 нарезанный острый перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Постепенно добавляйте 100 г манки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Варите суп на медленном огне 10 минут, пока манка не станет мягкой.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.