Горячий суп с корнем сельдерея и кабачками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г корня сельдерея, 200 г кабачков, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные овощи и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до готовности овощей.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем измельчите суп блендером до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий суп, посыпав свежей нарезанной петрушкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Куриные бедра в куркуме с овощным рагу60 мин1722 ккал Овощной пирог с корнем сельдерея и брокколи60 мин2175 ккал Куриный суп с морковью и домашней лапшой60 мин1264 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с лавашем50 мин864 ккал Горячий банановый суп с лососем и зеленью40 мин562 ккал Грушевый суп с морковью и имбирем30 мин484 ккал