Быстро и простоСупы

Горячий суп-пюре из брокколи с семенами льна

Name: Горячий суп-пюре из брокколи с семенами льна
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Семена льна — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
698 ккал

698ккал

28белки, г

40жиры, г

70углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Разделите 300 г брокколи на соцветия.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и брокколи, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, посыпав сверху 30 г семян льна.