Быстро и простоСупы

Горячий суп из Дорадо с морковью и луком-пореем

Name: Горячий суп из Дорадо с морковью и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Дорадо — 300 г; Морковь — 100 г; Лук-порей — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
521 ккал

521ккал

63белки, г

19жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо300 г
Морковь100 г
Лук-порей100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука-порея мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 4
Добавьте нарезанные морковь, лук-порей, репчатый лук и чеснок в кастрюлю, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 300 г Дорадо, залейте 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 15-20 минут до готовности рыбы.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью.