Горячий суп из цветной капусты и семечек подсолнечника

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 50 г семечек подсолнечника, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп, украсив сверху семечками подсолнечника.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп-пюре из цветной капусты с гранатом и сливками30 мин718 ккал Тыквенный пирог с семечками подсолнечника60 мин2171 ккал Теплый салат с горохом колотым и цветной капустой30 мин814 ккал Тофу с цветной капустой и карри30 мин480 ккал Тарталетки с куриными сердечками и цветной капустой40 мин1781 ккал Пирог с целой курицей и цветной капустой60 мин2544 ккал