Эстетика и свиданияСупы

Горячий персиковый суп с куриными желудками

Name: Горячий персиковый суп с куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Персики консерв. — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
905 ккал

905ккал

64белки, г

44жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Персики консерв.200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных желудков и обжаривайте их до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г консервированных персиков, предварительно нарезанных, и варите еще 10 минут.
Шаг 6
Измельчите суп с помощью блендера до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячий суп в глубоких тарелках, при желании украсив свежей зеленью.