Эстетика и свиданияСупы

Горячий крем-суп из тыквы с кускусом и сметаной

Name: Горячий крем-суп из тыквы с кускусом и сметаной
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кускус — 150 г; Сметана — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1177 ккал

1177ккал

29белки, г

47жиры, г

149углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Кускус150 г
Сметана100 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в однородную массу.
Шаг 5
Приготовьте 150 г кускуса в микроволновке согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, добавив сверху 100 г сметаны и порцию кускуса.