Быстро и простоСупы

Гороховый суп с минтаем и красным луком

Name: Гороховый суп с минтаем и красным луком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Минтай — 150 г; Красный лук — 100 г; Картофель — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
895 ккал

895ккал

71белки, г

5жиры, г

139углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Минтай150 г
Красный лук100 г
Картофель150 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г Горох колотый в воде на 2 часа.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г Красный лук мелко.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте Красный лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю нарезанные картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте замоченный Горох колотый и 1 л Бульон. Доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 7
Добавьте 150 г Минтай, нарезанного кусочками, и варите еще 10 минут.
Шаг 8
Добавьте 2 зубчика Чеснок, пропущенного через пресс, и приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.