Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Горчичный хачапури с овощами

Name: Горчичный хачапури с овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Сыр Фета — 200 г; Морковь — 100 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Горчица — 30 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2635 ккал

2635ккал

76белки, г

165жиры, г

221углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 150 г баклажанов и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на сковороде с добавлением 1 столовой ложки растительного масла до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока и обжарьте еще 1 минуту.

Горчичный хачапури с овощами

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 2
В центр теста выложите начинку из овощей и 200 г крошеного сыра Фета.
Шаг 3
Сложите края теста к центру, формируя мешочек, и закрепите.
Шаг 4
Смажьте верхушку теста 30 г горчицы и 1 взбитым яйцом.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезав на порции.