Уютный вечерГорячие блюда

Горбуша с картофельным пюре и грибным соусом

Name: Горбуша с картофельным пюре и грибным соусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Горбуша — 300 г; Картофель — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1300 ккал

1300ккал

82белки, г

74жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горбуша300 г
Картофель400 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый50 г
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибной соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 50 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Влейте 100 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения.

Горбуша с картофельным пюре и грибным соусом

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кубики, отварите до мягкости.
Шаг 2
Слейте воду и добавьте 20 г сливочного масла, разомните до получения пюре.
Шаг 3
Приготовьте горбушу в духовке при температуре 200°C в течение 20 минут, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Подавайте горбушу на порции, добавив Грибной соус и гарнир из картофельного пюре.