Эстетика и свиданияГорячие блюда

Фундук с баклажанами в томатном соусе

Name: Фундук с баклажанами в томатном соусе
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры — 400 г; Фундук — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1050 ккал

1050ккал

21белки, г

93жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Помидоры400 г
Фундук100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 400 г помидоров и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите, тушите на среднем огне 15 минут.

Фундук с баклажанами в томатном соусе

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь.
Шаг 2
Промойте баклажаны и обжарьте их на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Приготовьте Томатный соус согласно инструкции.
Шаг 4
Смешайте обжаренные баклажаны с Томатный соус и добавьте 100 г обжаренного фундука.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав сверху оставшимися орехами.