Баклажаны фаршированные помидорами и сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разрежьте баклажаны пополам вдоль и удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте мякоть баклажанов и 300 г помидоров мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте нарезанную мякоть баклажанов и помидоры в течение 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и готовьте еще 2 минуты.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и добавьте 150 г натертого твердого сыра, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Заполните половинки баклажанов полученной начинкой и полейте оставшимся оливковым маслом.

7. 

   Шаг 7

   Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячими, посыпав свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны с майонезом60 мин782 ккал Овощной рататуй с изюмом и пряными травами60 мин648 ккал Запеченные баклажаны с нори и сыром50 мин968 ккал Запеченные баклажаны с рисом и овощами60 мин1151 ккал Макароны с жареными баклажанами и помидорами40 мин1034 ккал Теплый салат с баклажанами и кукурузой45 мин591 ккал