Запеченные баклажаны с моцареллой и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

2. 

   Шаг 2

   Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 300 г помидоров и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

4. 

   Шаг 4

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Выложите баклажаны на противень, сверху положите томатную смесь и нарезанную 200 г моцареллы.

7. 

   Шаг 7

   Запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячими, посыпанными свежими листьями базилика.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Батон с куриным филе и овощным рататуйем60 мин1041 ккал Бургер с запеченными баклажанами и сыром40 мин1105 ккал Батон с баклажанами и помидорами50 мин615 ккал Салат с лавашем, фаршем свиным и баклажанами50 мин1815 ккал Бургер с куриными сердечками и томатами черри30 мин1247 ккал Чиабатта с запеченными овощами и горчичным соусом60 мин643 ккал