Уютный вечерЗавтраки

Фунчоза с запеченной тыквой и яйцом

Name: Фунчоза с запеченной тыквой и яйцом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Фунчоза — 200 г; Тыква — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1297 ккал

1297ккал

30белки, г

53жиры, г

183углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фунчоза200 г
Тыква300 г
Яйца куриные2 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и выложите на противень, полейте 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 2
Запекайте тыкву в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут до мягкости и золотистой корочки.
Шаг 3
Отварите 200 г фунчозы согласно инструкции на упаковке, затем промойте холодной водой.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте отваренную фунчозу на сковороду с чесноком, перемешайте и прогрейте в течение 2 минут.
Шаг 6
В отдельной сковороде обжарьте 2 яйца до желаемой степени готовности.
Шаг 7
На тарелку выложите фунчозу, сверху добавьте запеченную тыкву и жареные яйца, посыпьте нарезанной петрушкой.