Уютный вечерЗавтраки

Фриттата с щавелем и брокколи

Name: Фриттата с щавелем и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 6 шт.; Брокколи — 200 г; Щавель — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Сыр твердый — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1502 ккал

1502ккал

98белки, г

111жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные6 шт.
Брокколи200 г
Щавель100 г
Лук репчатый50 г
Сыр твердый50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г брокколи, нарезанной на мелкие соцветия, и 100 г щавеля, нарезанного крупно. Обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
В миске взбейте 6 яиц с солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Вылейте яичную смесь на овощи в сковороде и готовьте на среднем огне 5 минут.
Шаг 6
Перенесите сковороду в разогретую до 180°C духовку и запекайте 10-15 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Достаньте фриттату из духовки, посыпьте 50 г натертого твердого сыра и дайте немного остыть перед нарезкой.
Шаг 8
Нарежьте фриттату на порционные куски и подавайте теплой.