Уютный вечерГорячие блюда

Форель с пюре из сладкого картофеля и свежими овощами

Name: Форель с пюре из сладкого картофеля и свежими овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Форель — 300 г; Батат — 200 г; Морковь — 100 г; Огурцы — 100 г; Помидоры черри — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1046 ккал

1046ккал

67белки, г

60жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Батат200 г
Морковь100 г
Огурцы100 г
Помидоры черри100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Пюре из сладкого картофеля

Шаг 1
Очистите 200 г батата и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите батат в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и сделайте пюре, добавив 10 мл оливкового масла.

Форель с пюре из сладкого картофеля и свежими овощами

Шаг 1
Приготовьте Пюре из сладкого картофеля.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 3
Приправьте 300 г форели солью и черным перцем, затем запеките в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Нарежьте 100 г моркови и 100 г огурцов, а также разрежьте пополам 100 г помидоров черри.
Шаг 5
Подавайте запеченную форель на порции пюре из сладкого картофеля, украсив свежими овощами.