ДесертыДесерты
Фисташковые флан с карамелью
- 60 мин
- 1 порция
- 2826 ккал
2826ккал
87белки, г
218жиры, г
122углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Фисташки150 г
- Сливки (33%)300 мл
- Яйца куриные4 шт.
- Сахар100 г
- Вода50 мл
Пошаговый рецепт
Карамель
-
Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте 100 г сахара и 50 мл воды.
-
Шаг 2
Нагрейте на среднем огне, пока сахар не растворится и не станет золотистым.
-
Шаг 3
Снимите с огня и дайте немного остыть.
Фисташковые флан с карамелью
-
Шаг 1
Измельчите 150 г фисташек в блендере до порошкообразного состояния.
-
Шаг 2
В миске взбейте 4 яйца и добавьте 300 мл сливок, тщательно перемешайте.
-
Шаг 3
Добавьте измельченные фисташки в яично-сливочную смесь и перемешайте до однородности.
-
Шаг 4
Вылейте смесь в форму для запекания, предварительно смазанную карамелью из Карамель.
-
Шаг 5
Запекайте в духовке при температуре 160°C в течение 40 минут.
-
Шаг 6
Остудите флан перед подачей, затем переверните на тарелку и подавайте с оставшейся карамелью.
