Уютный вечерГорячие блюда

Фасоль с колбасой и капустой

Name: Фасоль с колбасой и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Колбаса вареная — 150 г; Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1407 ккал

1407ккал

68белки, г

68жиры, г

125углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Колбаса вареная150 г
Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на ночь.
Шаг 2
Отварите фасоль до мягкости, около 30 минут, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
Нарежьте 150 г колбасы кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 4
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови, добавьте к колбасе и обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 300 г нашинкованной капусты, 2 зубчика чеснока, соль и перец, перемешайте и тушите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте отваренную фасоль, перемешайте и готовьте еще 10 минут на среднем огне.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.