Уютный вечерГорячие блюда

Фаршированные перцы с рисом и сметаной

Name: Фаршированные перцы с рисом и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт; Рис белый — 200 г; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Сметана — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2110 ккал

2110ккал

76белки, г

115жиры, г

195углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт
Рис белый200 г
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Сметана150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для перцев

Шаг 1
Отварите 200 г риса до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 50 г моркови мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте 300 г фарша говяжьего, отваренный рис, обжаренные овощи, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Фаршированные перцы с рисом и сметаной

Шаг 1
Разрежьте 4 шт перца болгарского пополам и удалите семена.
Шаг 2
Наполните каждую половинку перца Начинка для перцев и уложите их в форму для запекания.
Шаг 3
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 4
Подавайте горячими, полив сверху 150 г сметаны.