Фаршированные перцы с маслинами и рисом

Рисовая начинка

1. 

   Шаг 1

   Отварите 150 г риса до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и 100 г оливок, нарезанных кольцами, обжаривайте еще 2 минуты.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте готовый рис с обжаренными овощами и добавьте 50 г томатной пасты, тщательно перемешайте.

Фаршированные перцы с маслинами и рисом