Эстетика и свиданияГорячие блюда

Фаршированные перцы с грецкими орехами и рисом

Name: Фаршированные перцы с грецкими орехами и рисом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт; Рис белый — 150 г; Грецкие орехи — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1635 ккал

1635ккал

34белки, г

97жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт
Рис белый150 г
Грецкие орехи100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Начинка для перцев

Шаг 1
Отварите 150 г риса до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и 200 г нарезанных помидоров, тушите 5 минут.
Шаг 4
Смешайте готовый рис, обжаренные овощи и 100 г мелко нарезанных грецких орехов, приправьте солью и перцем.

Фаршированные перцы с грецкими орехами и рисом

Шаг 1
Разрежьте 4 перца болгарских пополам и удалите семена.
Шаг 2
Заполните каждую половинку перца начинкой из Начинка для перцев.
Шаг 3
Выложите фаршированные перцы в форму для запекания, полейте оставшимся оливковым маслом и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 4
Подавайте горячими, посыпанными свежей нарезанной петрушкой.