Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Дорада с картофельным гратеном

Name: Дорада с картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Дорадо — 1 шт; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1888 ккал

1888ккал

61белки, г

139жиры, г

96углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Дорадо1 шт
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте его на 25 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Смешайте обжаренные лук и чеснок с 200 мл сливок, посолите и поперчите.
Шаг 5
Выложите картофель в форму, заливая смесью, и посыпьте 100 г тертого сыра.

Дорада с картофельным гратеном

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте Картофельный гратен.
Шаг 3
Запекайте Картофельный гратен в духовке 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Обжарьте 1 шт Дорадо на 25 г сливочного масла с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте Дорадо горячим на фоне Картофельного гратена.