Уютный вечерГорячие блюда

Чечевичный суп с белыми грибами

Name: Чечевичный суп с белыми грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Белые грибы — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лавровый лист — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1470 ккал

1470ккал

76белки, г

37жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Белые грибы150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лавровый лист1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г белых грибов ломтиками.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю нарезанные грибы и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г чечевицы, 1 л бульона, 200 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, соль и перец.
Шаг 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут до готовности чечевицы.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.